Beaune 1er Cru

L’AOC Beaune est une appellation Villages de la Côte de Beaune obtenue en 1936. Située en plein cœur de la Côte de Beaune, entre Savigny-lès-Beaune au nord et Pommard sud, cette appellation regroupe 42 premiers crus, soit 70 % du vignoble.

Beaune, célèbre pour la vente des vins de ses hospices, produit chaque année 15 500 hectolitres de vins sur 42 hectares. Si les caractéristiques des vignobles du coteau de Beaune sont homogènes, l’exposition des vignes est elle assez variée. L’expression des vins de Beaune en est souvent très différente, chaque vin, rouge ou blanc, a ici son propre caractère.

Au nord, les vins sont intenses tandis qu’au sud, ils sont plus souples et plus ronds. Les vins blancs, plus rares, sont élaborés à partir de Chardonnay. Ils méritent d’être goûtés jeunes, sur le fruit. Après 3 à 5 ans de garde, ils développeront gras et moelleux. Les vins rouges de Beaune, issus du pinot noir, sont eux assez puissants et possèdent une palette aromatique riche soutenue par des tanins assez élégants. Souvent corsés et épicés, ce sont des vins de bonne garde qui peuvent même pour certains attendre 20 ans.

Dénominations géographiques et indications complémentaires

Premier Cru :
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée « Beaune » peut être suivi du nom d’un des 42 climats classés « premier cru » dans le cahier des charges de l’appellation.

Premier Cru + nom du climat :
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée « Beaune » peut être complété par la mention « premier cru » et suivi d’un des climats énumérés ci-dessous, pour les vins répondant aux conditions de production fixées pour la mention « premier cru » dans le cahier des charges de l’appellation

Liste des 42 climats classés premier cru :
 A l’Ecu
Aux Coucherias 
Aux Cras 
Belissand 
Blanches Fleurs
Champs Pimont 
Clos de l’Ecu 
Clos de la Feguine 
Clos de la Mousse 
Clos de roi 
Clos des Avaux 
Clos des Ursules 
Clos Saint-Landry 
En Genêt » 
En l’Orme » 
La Mignotte 
Le Bas des Teurons 
Le Clos des Mouches 
Les Aigrots 
Les Avaux 
Les Boucherottes » 
 Les Bressandes 
Les Cents Vignes 
Les Chouacheux 
Les Epenotes 
Les Fèves 
Les Grèves 
Les Marconnets 
Les Montrevenots 
Les Perrières
Les Reversés 
Les Sceaux 
Les Seurey 
Les Sizies 
Les Teurons 
Les Toussaints 
Les Tuvilains 
Les Vignes Franches 
Montée Rouge 
Pertuisots 
Sur les Grèves 
Sur les Grèves-Clos Sainte-Anne 

Le nom de l’appellation contrôlée « Beaune » peut être suivi du nom des climats, pour les vins répondant aux conditions de production fixées pour la mention « premier cru » dans le cahier des charges de l’appellation.