Haut-Médoc

L’AOC Haut-Médoc occupe le sud du Médoc, région au nord de Bordeaux.

Cette appellation ne peut être que revendiquée que par 29 communes.

Cette région bénéficie de conditions naturelles propices à la culture de la vigne : de belles croupes de graves, un climat océanique caractérisé par une douceur hivernale et une sécheresse mesurée l’été.
Les sols de graves, légers conviennent parfaitement au Cabernet Sauvignon tandis que les terrains plus argileux et profonds sont adaptés au Merlot.