Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly

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Au coeur de la côte des blancs entre Chassagne et Puligny, dans l’entourage immédiat du Montrachet, Saint-Aubin est un village vigneron du sud de la Côte de Beaune.

L’appellation Village comprte une vingtaine de Premiers Cru, dont En Rémilly, répartis en plusieurs goupes.

Des terres blanches argileuses et très calcaires pour les blancs ; des sols où les argiles brunes sont plus présentes pour les rouges. Les pentes sont parfois fortes, orientées à l’est ou au sud-est.
L’altitude varie entre 300 et 350 mètres.

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