Sainte-Croix-du-Mont

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Joyau du vignoble bordelais, le bourg de Sainte-Croix-du-Mont est situé sur un éperon rocheux qui abrite un banc d’huîtres fossilisés, à une quarantaine de km au sud de Bordeaux, face au Sauternais.
Le vignoble pousse sur les plateaux et les coteaux escarpés d’exposition sud-ouest.

La légende raconte qu’un seigneur parti en croisade revint trop tard pour les vendanges et constata que la pourriture s’était développée sur le raisin. Il récolta quand même sa production et décida d’en faire un vin. A sa grande surprise, il venait de découvrir un vin blanc liquoreux qui ferait la réputation de Sainte-Croix-du-Mont.

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