Savigny-les-Beaune - Savigny-les-Beaune 1er Cru

Appellation Village de la Côte de Beaune en Côte d’Or.
Cette appellation comporte 22 climats classés en Premier Cru.
Les appellations Savigny-les-Beaune et Savigny-les-Beaune 1er Cru peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d’origine.

Comme une carte qui se déplie, le paysage s’élargit entre la Montagne de Corton et de Beaune. Les hauteurs de la Côte de Beaune prennent un peu de recul, de part et d’autre d’une petite rivière le Rhoin. Le vignoble est ancien. Il a longtemps appartenu au domaine Ducal, aux abbayes voisines, aux chevaliers de Malte. L’important château du XIVème siècle signale les prétentions légitimes du cru. L’AOC a été instituée en 1937.

Sur des coteaux s’élevant en pente douce puis plus ferme, de 250 à 400 mètres d’altitude, on trouve le cône alluvial du Rhoin et ensuite la géologie de la Montagne de Corton, Côté Pernand-Vergelesses, l’exposition plein sud bénéficie de sols graveleux.
En descendant, le calcaire brun-rouge devient plus argileux, caillouteux.
En face, le coteau regarde le levant sur des terrains calcaires à nuances sableuses.

Climats classés en 1er cru

Aux Clous
Aux Fourneaux
Aux Gravains
Aux Guettes
Aux Serpentières
Basses Vergelesses
Bataillère
Champ Chevrey
La Dominode
Les Charnières
Les Hauts Jarrons
Les Hauts Marconnets
Les Jarrons
Les Lavières
Les Marconnets
Les Narbantons
Les Peuillets
Les Rouvrettes
Les Talmettes
Les Vergelesses
Petits Godeaux
Redrescul

Les lieux-dits

Aux Champs Chardons
Aux Champs des Pruniers
Aux Fourches
Aux Grands Liards
Aux Petits Liards
Aux Pointes
Dessus de Montchenevoy
Dessus les Gollardes
Dessus les Vermots
Ez Connardises
Grands Picotins
Guetottes
Le Village
Les Bas Liards
Les Bourgeots
Les Godeaux
Les Gollardes
Les Goudelettes
Les Petits Picotins
Les Peuillets
Les Pimentiers
Les Planchots de la Champagne
Les Planchots du Nord
Les Prévaux
Les Ratausses
Les Saucours
Les Vermots
Moutier Amet
Roichottes