Actualités
Gourt de Mautens, la perfection tangible
Jérôme Bressy du Domaine Gourt de Mautens,
un vigneron d’exception
Dans le Vaucluse, à son arrivée au domaine familial en 1996, Jérôme n’avait pas 20 ans. Il ambitionne de vinifier des vins qui présentent une expression pure de la terre.
Afin de mener à bien son projet, il commence en 1989 à cultiver ses vignes en bio pour ensuite passer à la biodynamie, qu’il a découverte en 1993, en 2008.
A la vigne, dont certains pieds sont centenaires, le rendement est faible ; entre 9 et 15 hl/ha. Jérôme réhabilite de vieilles variétés comme le vieux carignan, la counoise, le vaccarèse pour les rouges, le picardon, la clairette, le grenache pour les blancs. Chaque année, il fait des essais de complantation car il en apprécie la richesse et les nuances engendrées.
Le travail au chai est pratiqué sans intrants, sans levures, sans enzymes. La vinification est réalisée en grappes entières. L’élevage est long : 2 ans pour les blancs, 3 ans pour les rouges.
Ainsi naissent au Domaine Gourt de Mautens, des vins d’exception taillés pour une grande garde (20 ans).
Guide Bettane et Desseauve : 4 étoiles
En échangeant avec Jérôme Bressy, érudit et passionnant, on se plait à écouter son savoir riche des tours de main d’antan, de ces pratiques ancestrales qui ont fait naître les grands vins du Vaucluse. À l’écoute de son terroir et de la diversité ampélographique de sa vigne, il est un artisan rare dans le paysage viticole. Notre homme fait figure d’exception au travers de ses igp vaucluse, véritables buvards du terroir de Rasteau, calques des vieilles variétés traitées avec respect et attention.
Notre offre :
différents millésimes disponibles en 75 Cl ou en Magnum
IGP Vaucluse blanc
(2016 et 2017 disponibles en 75 Cl et en Magnum)
IGP Vaucluse rouge
(2015, 2016 et 2017 disponibles en 75 Cl et 2016 et 2017 en Magnum)
Cliquez sur le nom des cuvées pour accéder aux différents millésimes ainsi qu’aux fiches techniques des vins
La taille de la vigne au Domaine Gourt de Mautens
Disponibilité des vins : fin mars 2021
Pour réserver vos vins
En direct via notre site en cliquant sur le nom des cuvées
Par mail : info@invinoveritas.lu
Par tél. : +352 39 56 88
Offre Primeurs Les Vins de Vienne 2020
Les Vins de Vienne
Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard : trois vignerons, trois approches de la vigne et du vin.
Les Vins de Vienne ont réussi cette alchimie : fusionner trois sensibilités en un esprit d’équipe performant.
Millésime 2020 en Rhône Nord
2020 dans la vallée du Rhône septentrionale est, comme dans beaucoup de régions viticoles, un millésime précoce avec une vendange démarrée d’abord en blancs en août, suivis des rouges dès les premiers jours de septembre, soit une moyenne de 7-10 jours d’avance par rapport à 2019. L’excellent état sanitaire des vignes laisse présager d’un très beau millésime. Terre de Vins
Au 20 juillet, on n’avait jamais eu des vignes aussi belles avant que les grandes chaleurs n’arrivent. Mais on enregistre quand même de belles acidités, aussi bien sur la syrah que sur le viognier ; elles n’ont même jamais été aussi élevées sur les viogniers depuis une dizaine d’années, sans doute grâce à des nuits fraîches. On ne peut donc pas qualifier ce millésime de solaire. François Villard
Il arrive que l’on vendange un jour ou deux en août mais en général, c’est en septembre. On avait une bonne semaine d’avance cette année. On a eu quelques orages en juillet qui ont fait du bien mais août a été très sec sans épisodes caniculaires comme en 2019, ce qui a préservé les acidités, et les viogniers ont moins souffert que les syrahs. C’est la sixième année consécutive sur une tendance précoce et chaude et une belle série de millésimes ; il n’y a d’ailleurs pas eu de stress hydrique de puis 2014. Yves Cuilleron
Prix inchangés depuis le millésime 2015
Blanc
Saint-Peray Les Faures
Condrieu Jeanraude
Rouge
Saint-Joseph Le Biez
Cornas Saint-Pierre
Côte-Rôtie Le Plomb
Cliquez sur le nom des cuvées pour voir la fiche technique et le tarif des vins
5% de remise supplémentaire
par 24 bouteilles panachées ou non
Offre valable jusqu’au 1er mars 2021
Paiement sur base d’une facture après réservation
Livraison printemps 2022
Pour réserver vos vins
En direct via notre site en cliquant sur le nom des cuvées
Par mail : info@invinoveritas.lu
Par tél. : +352 39 56 88
Benoît Ente : une des plus grandes signatures de Puligny
Le Guide Bettane et Desseauve : 4 étoiles
Benoît Ente
Tant de chemin parcouru depuis que Benoit Ente s’est installé au domaine familial pour travailler aux côtés de sa tante en 1990. Quelques années plus tard, Benoît souhaite voler de ses propres ailes prenant exemple sur son frère Arnaud ; il saute le pas en 1997 et exploite seul 2.5 hectares sur les 5.5 du domaine de famille.
Les débuts sont difficiles, son premier millésime subit la grêle et le gel. En 2003, suite à l’été plus que caniculaire, il prend conscience que les années seront toujours davantage plus chaudes aussi change-t-il son fusil d’épaule. Il va mettre en avant la tension, l’énergie et l’intensité d’expression des sols avec un respect profond de l’environnement afin de ne rien détruire de la vie organique des sols. Son attention se portera aussi sur le matériel vinicole afin d’obtenir des pressurages lents et délicats ainsi que sur les contenants utilisés (fûts, demi-muids, foudres ou cuves). Il apporte aussi beaucoup de précision à l’élevage de ses cuvées : pas moins de 18 mois.
Benoît Ente est dorénavant l’une des plus grande signature de Puligny.
Exclusivité In Vino Veritas
Blanc
Bourgogne Aligoté 2018
Bourgogne Chardonnay 2018
Chassagne-Montrachet Les Houillières 2018
Puligny-Montrachet village 2018
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière 2018
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières En la Richarde 2018
Rouge
Bourgogne Pinot noir Mathilde 2018
Quantités limitées
Cliquez sur le nom des cuvées pour voir les fiches techniques des vins
Pour réserver vos vins
Notre site internet
Par tél. : +352 39 56 88
Par mail : info@invinoveritas.lu
Domaine Jamet - Nouveaux millésimes, nouvelle Côte-Rôtie
L’indétrônable Domaine Jamet et ses fabuleuses Côte-Rôtie
Le Guide Bettane et Desseauve : 4*/5 (producteur de haute qualité – gloire du vignoble français)
Le Guide des Meilleurs Vins de France : 3*/3 (niveau excellence)
Une exclusivite In Vino Veritas depuis plus de 20 ans
Remise de 10 % à partir de 12 bouteilles du Domaine
avec un maximum de 6 Côte-Rôtie et 3 Equivoque par personne
Côtes du Rhône blanc 2019
Condrieu « Vernillon » 2019
Collines Rhodaniennes Syrah 2019
Côtes du Rhône rouge 2019
Côtes du Rhône « Equivoque » 2018
Côte-Rôtie « Fructus Voluptas » 2019 New
Côte-Rôtie 2017
(cliquez sur le lien pour voir la fiche technique de la cuvée)
Offre valable jusqu’au 14 février 2021
Disponibilité des vins à partir du vendredi 29 janvier 2021
Réservez vos vins via
notre site internet
Par téléphone : +352 39 56 88
Par mail : info@invinoveritas.lu
Fonds de cave - Janvier 2021
Notre offre Fonds de cave
Remise de 20 %
Michel Gay
9 Savigny-les-Beaune 1er Cru Vergelesses 2016 – 37.62 € – 30.10 € épuisé
6 Beaune 1er Cru Grèves rouge 2016 – 45.03 € – 36.02 € épuisé
Mee Godard
10 Beaujolais blanc 2018 – 13.68 € – 10.94 € épuisé
Domaine A & M Quenard
2 Chignin blanc Vieilles Vignes 2018 – 9.46 € – 7.57 € épuisé
1 Chignin Bergeron Les Terrasses 2018 – 17.44 € – 13.95 € épuisé
Domaine Gourt de Mautens
3 IGP Vaucluse blanc – Magnum – 2013 – 88.92 € – 71.14 €
Yves Cuilleron
3 Condrieu Petite Côte 2019 – 35.69 € – 28.55 € épuisé
2 Saint-Joseph blanc Lyséras 2018 – 19.95 € – 15.96 € épuisé
2 Vin de France Persan 2017 – 19.38 € -15.50 € épuisé
François Villard
3 Saint-Joseph blanc Mairlant 2018 – 24.91 € – 19.93 € épuisé
3 Saint Peray Version Longue 2017 – 26.85 € – 21.48 € épuisé
6 Côte-Rôtie Montlys 2017 – 74.84 € – 59.87 € épuisé
Domaine du Coulet
3 Cornas Brise Cailloux 2016 – 34.20 € – 27.36 € épuisé
Château Pesquié
2 Côtes de Ventoux Ascensio 2015 – 64.35 € – 51.48 € épuisé
Pierre Vaïsse
1 IGP Hérault Pur Carignan – Magnum – 2016 – 58.21 € – 46.57 € épuisé
Château Tour des Gendres
3 Bergerac Cuvée des Conti blanc 2016 – 10.20 € – 8.16 €
Domaine Jamet
2 Condrieu Vernillon 2017 – 62.71 € – 50.17 € épuisé
2 Condrieu Vernillon 2018 – 62.71 € – 50.17 € épuisé
Clos du Caillou
5 Côtes du Rhône Les Quartz 2017 – 22.70 € – 18.16 € épuisé
Cliquez sur le nom des cuvées pour voir la fiche technique des vins
Offre valable dans la limite des stocks disponibles
Premier arrivé, premier servi !
Réservez vos Fonds de cave
Par mail : info@invinoveritas.lu
Par téléphone : +352 39 56 88
Via notre site internet
Clos du Mont Olivet : Châteauneuf-du-Pape et autres cuvées en prévente
Clos du Mont Olivet
Côtes du Rhône, Lirac, Châteauneuf-du-Pape
Le Guide des Meilleurs Vins de France : 3 étoiles (le maximum, comme Château Rayas !)
Le Guide Bettane et Desseauve : 4 étoiles – Domaine qui confirme
Remise de 10 % à partir de 12 bouteilles
Blanc (Très faible quantité)
Châteauneuf-du-Pape 2018 – 35.10 € New
Rouge
Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2018 – 13.22 €
Lirac 2018 – 15.90 € New
Lirac – Marie Jausset 2018 – 23.40 € New
Châteauneuf-du-Pape 2018 – 33.35 €
Châteauneuf-du-Pape 2016 – 43.29 €
RVF octobre 2020 – 18.5 – 19/20
Le nez profond du 2016 mène vers des senteurs de garrigue, de thym et de cacao. Sa bouche dense délivre un fruit pulpeux dont la richesse conduit vers de l’eau-de-vie qui enrobe des tanins puissants mais idéalement intégrés. Ce très grand vin ira loin.
Châteauneuf-du-Pape 2014 – 43.29 €
RVF octobre 2020 – 18.5/20
D’une élégance complexité olfactive, le 2014 est resté puissant mais là aussi sa masse de fruit équilibre l’ensemble avec harmonie. Un vin ample, avec du fond, loin de son apogée. Un concentré d’harmonie prêt à affronter le temps.
Châteauneuf-du-Pape – 2012 – 46.80 €
Châteauneuf-du-Pape – La Cuvée du Papet 2018 – 73.13 € (Faible quantité)
Le millésime 2018
2018 : l’année du grenache !
2018 se caractérise par de la finesse et de l’élégance ; les tanins sont fins. Notes florales avec des touches de rose séchée.
Réserver vos vins en prévente via
Notre site internet
Par tél. : +352 39 56 88
Par mail : info@invinoveritas.lu
Disponibilité des vins : 2ème quinzaine de janvier 2021
Côtes de Gascogne - Colombard-Sauvignon - Dom.d'Uby 
Costières de Nîmes - Les Galets Rosés 75 Cl - Mourgues du Grès 
Côtes de Provence rosé -Les Papilles- Dom. Gueissard 
Côtes du Rhône Village Visan - Zinzin - Dom. du Coulet 
Vin de France - L'Eperon - Ch. Pech Redon 
IGP Côtes de Thongue - Cascaïllou - Dom. La Croix Belle