Beaujolais Villages rouge – Mee Godard

Description du Produit

Cépages et terroir du Beaujolais Villages

Ce Beaujolais Villages est 100%  Gamay noir à jus blanc.

Les vignes, provenant de Quincié, lieu-dit Petit Saint Cyr situé à 400 mètres d’altitude, d’âge moyen de 50 ans croissent sur un terroir volcanique.

Vinification et élevage du Beaujolais Villages

Macération d’une durée de deux semaines.

Vinifié et élevé en cuve béton.

Philosophie de travail de Mee Godart

La création du domaine date de février 2013 sur l’aire de l’appellation Morgon. Le domaine s’étend sur 6.5 hectares sur les climats de Corcelette, Grand Cras et Côte de Py à Morgon, de 1.1 hectare sur l’appellation Moulin-à-Vent sur le lieu-dit Au Michelon et de 0.75 hectare de Beaujolais blanc

Un travail à la vigne soigné et manuel tel que l’ébourgeonnage, le cisaillage et l’effeuillage et sur le sol pour obtenir une raisin de qualité.

La vendange est manuelle et transportée dans des caissettes de 35 kilos jusqu’à la cave où commence la phase de vinification après tri strict. La vinification et l’élevage sont adaptés à chaque parcelle afin d’en respecter le terroir.

Le Beaujolais Villages et les Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France : 1 étoile

Œnologue de formation mais sans histoire vigneronne, Mee réalise son rêve en reprenant seule en février 2013 les parcelles d’un vigneron sans suite. Son domaine de poche est composé de très vieilles vignes dans les meilleurs terroirs de Morgon (Corcelette, Grand Cras, Côte de Py). Une cuvée de moulin-à-vent est venue enrichir la gamme en 2016. La première étoile décernée par le Guide des Meilleurs Vins de France en 2017 peut continuer de briller parmi les jeunes talents du Beaujolais.

Information Complémentaire