Juliénas – Les Capitans – Dom. Margerand

Description du Produit

Cépages des Capitans

Les Capitans du Domaine Margerand est 100 % Gamay noir à jus blanc issu de parcelles les plus jeunes (30 à 45 ans) sur le lieu dit « Les Mouilles ».

Vinification des Capitans

La vinification est traditionnelle Beaujolaise.

Elevage de 6 à 8 mois en cuves béton.

Les Capitans en dégustation

Vin souple et fruité aux arômes de cassis, groseilles et framboises.

L’appellation Juliénas

L’AOC Juliénas fait partie des crus du Beaujolais. Elle représente 580 hectares répartis sur quatre communes (Juliénas, Jullié, Emeringes,Pruzilly) du nord de l’AOC Beaujolais.

Les pentes de son vignobles reposent sur des sols granitiques, peu épais et secs. Les terrains localisé au dessous de Juliénas sont, quant à eux, davantage argileux et profonds. Le climat de cette aire d’appellation correspond à celui présent en sous-région Beaujolais.

Ce terroir offre des conditions idéales pour la viticulture du cépage gamay. La robe soutenue est de couleur cerise à fuchsia et les arômes, de framboise, de fruits à noyaux et d’épices. Ces vins rouges sont équilibrés, corpulents et de vinosité intéressante, mais aussi robustes lorsqu’ils sont produites sur des terrains à argiles. Ils gagnent à être bus après plusieurs années d’élevage.

Les Capitans et les accords

Accord avec un plat de charcuterie, des viandes blanches, des fromages.

Information Complémentaire