Jeanniard gevrey chambertin

28,50 €

Gevrey-Chambertin – Dom. Jeanniard

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 1 étoile au Domaine Alain Jeanniard.

Robe d’un rubis vif qui prend avec l’âge une teinte carmin foncé, cerise noire.

Le nez offre des arômes de fraise, mûre, violette, réséda et rose sur la jeunesse tandis qu’apparaît un bouquet réglissé, de cuir et de fourrure aux accents giboyeux et de sous-bois à la maturité de ce Gevrey-Chambertin du Domaine Jeanniard.

Au palais, des tanins de velours s’expriment sur grain très fin, sans dureté.

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Description du Produit

Cépages

Ce Gevrey-Chambertin du Domaine Jeanniard est 100% Pinot Noir issu de vignes de 40 ans.

Vinification

Vendanges en vert à la véraison.

Vendanges manuelles en caisses percées, tri à la vigne.

Une partie en vendanges entière et une partie éraflée à 100%.

Levures indigènes.

Cuvaison traditionnelle, avec 2 pigeages par jour, cuves ouvertes.

Elevage en fûts dont 25% sont neufs.

Pas de collage, ni de filtration.

Dégustation

Robe d’un rubis vif qui prend avec l’âge une teinte carmin foncé, cerise noire.

Le nez offre des arômes de fraise, mûre, violette, réséda et rose sur la jeunesse tandis qu’apparaît un bouquet réglissé, de cuir et de fourrure aux accents giboyeux et de sous-bois à la maturité de ce Gevrey-Chambertin.

Au palais, des tanins de velours s’expriment sur grain très fin, sans dureté.

Agréable à boire jeune et sur son fruit, c’est cependant un vin de garde.

Guides

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 1 étoile au Domaine Alain Jeanniard.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2011

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Pinot noir

Élevage

fût dont 25% de neuf

Contenance

75 cl

Vigneron

Alain Jeanniard

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