Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille – Dom Dugat-Py

Description

Cépages et terroir de Frétille

Ce Pernand- Vergelesses 1er Cru Sous Frétille est 100 % Chardonnay.

Les vignes âgées de 45 ans poussent sur un terroir argilo-calcaire.

Vinification et élevage de Frétille

Traitement de la vigne uniquement avec des préparations biologiques.

Vinification traditionnelle.

L’élevage d’une durée de 18 à 20 mois est réalisé en fûts de chêne 60 % neuf.

Vin non filtré.

Vin de garde, il peut être apprécié dans sa jeunesse en le carafant quelques heures avant la dégustation.

Frétille et les Guides

Le Domaine Dugat-Py a reçu 3 étoiles  au Guide des Meilleurs Vins de France

Loïc, formé par son père Bernard Dugat-Py a longtemps travaillé en famille mais affirme désormais son style, moins interventionniste en vinification. Les vins gardent leur puissance et leur élégance, mais ont gagné en délicatesse. Ils sont au sommet de la production des vins de Côte-d’Or. Le vignoble est conduit comme un jardin, avec un rare savoir-faire, une attention aux moindres détails. Issus de vieilles vignes de sélection massale, les raisins acquièrent ici une saveur unique, conférant aux vins une densité singulière. Vinifiés sans aucun artifice, avec une proportion importante de vendange entière, ils sont colorés, puissants, avec une forte empreinte du terroir, et ne se révèlent qu’après un vieillissement de plusieurs années. Le domaine est certifié en bio à partir de 2015.