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IGP Pays d’Oc – Le Petit Cochonnet rouge – Vignobles et Compagnie

Le Petit Cochonnet rouge … une histoire de plaisir et de jeux de mots !

Petit Cochonnet rouge est l’ami du gastronome, vin champêtre, franc et de bon aloi. Voici des vins naturellement expressifs, travaillés sur la fraîcheur, sans ajout de cochonnerie et dont l’apparente gourmandise conduit souvent à bon « porc ».

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Description du Produit

Le Petit Cochonnet rouge … une histoire de plaisir et de jeux de mots !

Petit Cochonnet rouge est l’ami du gastronome, vin champêtre, franc et de bon aloi. Voici des vins naturellement expressifs, travaillés sur la fraîcheur, sans ajout de cochonnerie et dont l’apparente gourmandise conduit souvent à bon « porc ».

Cépages et terroir du Petit Cochonnet rouge

Le Petit Cochonnet rouge est 100 % Merlot.

Terroir argilo-calcaire

Vinification

Vinification traditionnelle.

Petit Cochonnet rouge en dégustation

Le Petit Cochonnet rouge présente une robe rouge pourpre profonde.

C’est un vin ample, fruité (notes de fruits rouges), souple à boire frais.

Structuré et harmonieux.

L’appellation IGP Pays d’Oc

Anciennement appelé vin de pays d’Oc, ce vin de pays régional IGP depuis 2009, fait partie d’une région en France qui produit le plus de vin de pays. Le vignoble, entre montagnes, vallées et océans, avec des sols très divers, couvre plus de la moitié de la production de vin du Languedoc.
Le Pays Minervois, Le Massif des Corbières, le Pays roussillonais, La Camargue, la Vallée du Rhône, sont des localisations géographiques devenues très touristiques, grâce à leurs châteaux, forêts, garrigues et montagnes, ainsi qu’un climat méditerranéen attractif pour les touristes. Les terres du Pays d’Oc représentent plus de 60% de la production de vin de pays français, avec 5.3 millions d’hectolitres produits en 2009. Entre les Cévennes, la plaine du Languedoc et le massif des Corbières, ce sont des sols argilo-calcaires, schisteux et de sables caillouteux donnant des arômes variés et complexes.

Carignan, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir, merlot et petit verdot sont présents dans la partie sud du pays, complétés par des cépages provençaux vinifiés de manière traditionnelle. Ce sont des vins rouges gouleyants, dont les arômes très fruités sont les louanges d’un pays ancien et fabuleux. Les rosés et les blancs véhiculent des valeurs de partage et de savoir-faire avec un encépagement raisonné et spécialisé, notamment avec le Gris de Gris rosé.

Récompense

James Suckling : 91/100

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2018

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Merlot

Élevage

cuve

Contenance

75 cl

Vigneron

Vignobles et Compagnie

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