mas du soleilla la clape les chailles

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La Clape – Les Chailles – Mas du Soleilla

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Le Guide Bettane et Desseauve accorde 1 étoile au Domaine du Soleilla .

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Description du Produit

Cépages et terroir

Les Chailles du Mas du Soleilla  est un assemblage de Vieux Grenache noir (90%) et de  Syrah (10%) issus de vignes qui poussent sur un terroir composé de fins cailloutis, marnes grises sur argiles et calcaire fissuré.

Vinification

Les vendanges sont manuelles avec tri de la vendange avant et après égrappage.

Elevage durant 12 mois en cuve.

Dégustation

Belle robe rouge violacée.

Nez de petits fruits rouges et noirs.

Il est fruité en bouche, souple et d’une grande finesse. Un vin de grand plaisir.

Accords

Tapas, terrine fine, gratin dauphinois, tielle, côtes de porc, viandes grillées.

Guides

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 1 étoile au Domaine du Soleilla .

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2015

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Grenache, Syrah

Élevage

12 mois en cuve

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Oui

Vigneron

Peter Wildolz

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