dom champeault sancerre rosé les pierris

11,29 €

Sancerre – Les Pierris rosé – Dom. Champault

Guide  Gilbert et Gaillard 2014 : 88/100 – Sélectionné Or

Ce Sancerre du Domaine Champault présente une robe de couleur saumon.

Nez expressif avec un ensemble de petits fruits rouges (groseille, grenade, myrtille …).

La bouche est fraîche et charnue suivie d’une acidité agréable.

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Description du Produit

Cépages

Ce Sancerre du Domaine Champault est 100% Pinot noir issu de vigne de 15 ans qui poussent sur le terroir des Terres Blanches et des Terres Rouges.

Vinification

Ce rosé est obtenu par l’égouttage des raisins rouges au travers d’une trémie logée dans les bennes de transport.

Le vin fermente en cuves thermo-régulée de 14 à 18° C afin de préserver les arômes fragiles du Pinot noir. Cette technique permet d’obtenir un vin aux expressions différentes des rosés traditionnels.

Dégustation

La robe est de couleur saumon.

Nez expressif avec un ensemble de petits fruits rouges (groseille, grenade, myrtille …).

La bouche est fraîche et charnue suivie d’une acidité agréable.

Accords

Accord avec des viandes grillées, des crudités.

Guides

Guide  Gilbert et Gaillard 2014 : 88/100 – Sélectionné Or

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2015

Couleur

Rosé

Cépage(s)

Pinot noir

Élevage

cuve

Contenance

75 cl

Vigneron

Roger Champault

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