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Costières de Nîmes – Equinoxe – Mourgues du Grès

  

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Château Mourgues du Grès.

D’un très haut niveau qualitatif, les vins ne cessent de progresser

Description du Produit

Equinoxe évoque l’équilibre de la nature quand le soleil et la lune se partagent équitablement le temps.

Les vendanges coïncident à ce changement de saison quand les vieilles vignes offrent de belles maturités.

La volonté du Château Mourgues du Grès est d’exprimer toute la complexité aromatique de son terroir à travers les plus vieilles vignes. Une cuvée racée et pointue mettant en avant l’élégance et l’harmonie plutôt qu’une simple démonstration de puissance.

 

Cépages

Équilibre des cépages également où s’assemblent Grenache (40 %), Syrah (40 %) et Carignan (20 %), à rendement de 20-25 hl/ha.

Age moyen des vignes : 45 ans

Vinification

Vinification traditionnelle, macération de 3 à 4 semaines en cuve béton.

18 mois d’élevage apportent harmonie, plénitude et finesse.

50 % en fût de 500 L et 50 % en fût de 228 L d’un vin.

Pas de collage ni filtration.

Dégustation

La robe est est rubis profond

Le nez apporte des notes de fruits noirs, senteurs de garrigue, cigare et encens.

La bouche est suave et généreuse aux tanins fondus alliant délicatement la puissance et la rondeur.

Carafer préalablement une à deux heures

A savourer maintenant et dans les 10 ans

Accords

Magret de canard, lièvre à la royale, pintade farcie ou une tome de Savoie.

Guides

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Château Mourgues du Grès.

D’un très haut niveau qualitatif, les vins ne cessent de progresser

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2012

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Carignan, Grenache, Syrah

Élevage

18 mois 50 % en fût de 500 L et 50 % en fût de 228 L d’un vin.

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Oui

Vigneron

François Collard

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