17,49 €
Gigondas – Les Sources de Montmirail – Vignobles et Compagnie
Wine Advocate : 90/100
Description du Produit
Cépages et terroir des Sources de Montmirail
Les Sources de Montmirail sont un assemblage de Syrah, Grenache et Mouvèdre.
Les vignes poussent sur des terrasses alluviales très caillouteuses et des coteaux abrupts. Sol argilo-calcaire.
Vinification
Vendange à pleine maturité, foulée et égrappée.
Fermentation contrôlée à 25° C, remontage et délestage.
Vinification traditionnelle.
Longue macération (4 à 5 semaines).
Les Sources de Montmirail en dégustation
Robe rubis foncée, limpide et brillante.
Ce vin possède des tanins doux et veloutés.
Nez intense de sous-bois, de violette, de clou de girofle et de tabac.
Charnu en bouche, il révèle une finale épicée et harmonieuse.
Les Sources de Montmirail et les accords
Délicieux sur un Tajine aux olives.
Roti de bœuf, osso bucco, travers de porc à la moutarde.
Les Sources de Montmirail et les Guides
Wine Advocate : 90/100
L’appellation Gigondas
Le Gigondas est l’une des six appellations en cru des Côtes-du-Rhône méridionales.
Par sa situation géographique, Gigondas profite d’un climat méditerranéen qui en fait sa spécificité et constitue un atout exceptionnel. En effet, la saisonnalité des pluies est très marquée, l’écart des températures estivales entre le jour et la nuit est important et le mistral assainit le vignoble.
La commune de Gigondas se trouve sur le massif des Dentelles de Montmirail.
La géographie contraint à cultiver certaines vignes en terrasses escaliers où les souches s’agrippent à la colline en allant chercher leur alimentation en profondeur.
Les sols sont très diversifiés et complexes. Ils présentent des strates bien marquées : argilo-calcaire, terrasses d’alluvions et éboulis.
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2016 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Contenance | 75 cl |
| Vigneron | Vignobles et Compagnie |
Soyez le premier à donner votre avis “Gigondas – Les Sources de Montmirail – Vignobles et Compagnie”
Produits apparentés
-
Beaumes de Venise – Terres Blanches – Dom. du Fenouillet
11,29 € -
Ventoux – Quintessence blanc – Château Pesquié
17,10 € -
Châteauneuf-du-Pape – Cuvée du Papet – Clos du Mont Olivet
73,13 € -
Châteauneuf-du-Pape – Les Safres – Clos du Caillou
40,25 € -
Muscat blanc de Beaumes de Venise – Dom. du Fenouillet
14,63 €
Avis
Il n'y pas encore d'avis.