dom gourt de mautens rasteau

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IGP Vaucluse rouge – Dom. Gourt de Mautens

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En culture bio depuis 1989

En biodynamie depuis 2008

Robert Parker : 2009 : 96/100 – 2010 : 95/100  Voir notre actualité ici

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé pas moins de 4 étoiles au Domaine 

UGS : N/A. Catégorie : . Mots clés : , , , , , . Appellation : . Domaine : .
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Description du Produit

Cépages

Cette  IGP Vaucluse rouge du Domaine Gourt de Mautens est un assemblage de Grenache,  Carignan, Mouvèdre, Counoise, Vaccarèse, Terret noir, Cinsault et Syrah issus de vignes âgées de 15 à 100 ans.

Vinification

Rendement : 12 hl/ha

Vendange manuelle, cueillette en petites caisses triée à la vigne 2 fois et  une 3 ème fois à la cave sur table de tri.

Extraction lente de 10 à 20 jours de macération (cuve béton).

Vinification : grappes entières foulées, fermentation naturelle en cuves tronconiques.

Toute la vendange est assemblée pour n’en faire qu’un seul vin (une seule cuvée).

Aucun ajout de levure, de tarte, pas de collage ni de filtration.

Elevage de 34 mois en demi-muids et petits foudres de plusieurs vins.

Guides

Robert Parker : 2009 : 96/100 – 2010 : 95/100   Voir notre actualité ici

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé pas moins de 4 étoiles au Domaine Gourt de Mautens !

Vidéo

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2011, 2014, 2015

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Carignan, Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Terret Bourret, Vaccarèse

Élevage

12 mois en demi-muid et petit foudre puis 20 mois en cuve béton

Contenance

150 cl, 75 cl

Agriculture Bio

bio + biodynamie

Vigneron

Jérôme Bressy

Avis

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