La monardière galéjade vacqueyras

23,17 €

Vacqueyras – Galéjade – Dom. Monardière

logo_ab  Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Domaine de la Monardière.

 

 

 

 

 

Vin gras et long en bouche, marqué par des notes de poires bien mûres  et des parfums de garrigue.

Vin très raffiné, Galéjade est une cuvée de très petite production.

 

 

Description du Produit

Cépages et terroir

Galéjade est issue de Roussane (50%), de Grenache blanc (30%) et de Viognier (20%), vignes de 15 ans ayant poussé sur un sol argilo-calcaire.

Vinification

Les vendanges sont manuelles en caisses.

Pressurage direct.

Débourbage.

Fermentation en demi-muids (fûts de 600 l).

Elevage sur lies pendant 10 mois avec des bâtonnages réguliers avant soutirage.

Dégustation

Vin gras et long en bouche, marqué par des notes de poires bien mûres  et des parfums de garrigue.

Vin très raffiné, Galéjade est une cuvée de très petite production.

Accords

Ce Vacqueyras blanc accompagnera les poissons en sauce, les viandes blanches et les fromages.

Guides

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Domaine de la Monardière.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2015

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Grenache blanc, Roussanne, Viognier

Élevage

Elevage sur lies avec bâtonnage durant 10 mois en demi-muid

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Oui

Vigneron

Martine et Christian Vache

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