dom la monardière vacqueyras les 2 monardes

13,92 €

Vacqueyras – Les 2 Monardes – Dom. La Monardière

logo_ab   Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Domaine de la Monardière .

 

 

 

 

 

 

 

 

La robe est pourpre aux reflets violine. Le nez est fruité sur un mélange de violette et de cassis.

La bouche est charnue et généreuse, on y trouve des saveurs de fruits rouges avec des tanins très serrés.

Description du Produit

Cépages et terroir

Les 2 Monardes sont issues de Grenache (70%) et de Syrah (30%), d’âge moyen de 40 ans, qui ont poussé sur des sols argilo-calcaires et des grès.

Vinification

La vendange est manuelle avec tri sur table, éraflage total.

Fermentation avec levures indigènes.

Macération de 3 semaines, pigeage sur les Syrah.

Elevage de 12 mois en cuves et en barriques. Mise en bouteille sans collage ni filtration.

Dégustation

La robe est pourpre aux reflets violine.

Le nez est fruité sur un mélange de violette et de cassis.

La bouche est charnue et généreuse, on y trouve des saveurs de fruits rouges avec des tanins très serrés.

Accords

A servir avec gigot d’agneau rôti, petit gibier d’automne.

Guides

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Domaine de la Monardière ..

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2014

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Grenache, Syrah

Élevage

12 mois en cuve et en barrique

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Oui

Vigneron

Martine et Christian Vache

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Vacqueyras – Les 2 Monardes – Dom. La Monardière”

Notre newsletter