Ventoux – Artemia – Château Pesquié

Description du Produit

Cépages et terroir d’Artemia

A travers cette cuvée, Paul et Edith Chaudière ont cherché à trouver une parfaite harmonie entre Grenache et Syrah, les deux cépages rois de la vallée du Rhône. Ils ont choisi le nom Artemia car, en grec ancien, il signifie bonne santé et intégrité.

Assemblage de Syrah (50%) sélectionnée parmi les plus vieilles vignes, rendement 35 hl/ha et de Grenache (50%) sélectionné parmi les plus vieilles vignes, rendement 35 hl/ha.
La parcelle de Grenache est située à environ 280 mètres, orientées sud-sud est, sur un terroir de graves argilo-calcaires très caillouteux, en forme d’amphithéâtre. La parcelle de Syrah est à environ 340 mètres, orientée sud-ouest, sur un ancien terroir d’alluvions.

Vinification d’Artemia

Les raisins sont ramassés à la main, à une maturité optimale au début du mois d’octobre, avec une très sévère sélection de baies et un égrappage total. La cofermentation Syrah/Grenache se déroule en cuves bois.

Elevage pendant 18 mois dans une sélection de barriques bordelaises de grains extrêmement fins la moitié étant neuve et l’autre d’un an.

Artemia en dégustation

Nez très aromatique avec des notes de torréfaction, de fruits noirs et une bonne minéralité.

La bouche très équilibrée allie le fruit et la puissance de la Syrah, la richesse et l’onctuosité ; et les épices du vieux Grenache.

Artemia et les accords

Artemia accompagne bien les terrines, les viandes rouge rôties ou grillées ou en sauce ainsi que le gibier. Mais le mariage est idéal avec le canard et la brouillade de truffes.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France 

L’histoire de ce domaine commence dans les années 1970, quand les grands-parents Chaudière restaurent le château et une partie du vignoble. Paul et Edith donnent ensuite l’élan en quittant la coopération et en favorisant la sélection des terroirs. Depuis 2000, ce sont leurs enfants, Frédéric et Alexandre, qui veillent à la destinée de ce vaste vignoble, dont les terroirs oscillent entre 250 et 400 mètres, sur des sols à dominante argilo-calcaire où se mêlent aussi les argiles, les sables et les marnes bleues. Nous sommes séduits par le virage stylistique des vins : ils ont vraiment gagné en finesse et en sapidité, et représentent dignement la fraîcheur du terroir. Les premières parcelles ont été travaillées en bio en 2007, la certification a été accordée pour l’ensemble du domaine en 2015 et le label Demeter est attendu à partir de la vendange 2019.

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 2 étoiles au Château Pesquié.

Affaire familiale depuis trois générations maintenant,  château Pesquié produit une large gamme de vins structurés, dans un style moderne et ambitieux. Devenu incontournable de l’appellation Ventoux, neuf cépages sont déclinés sur des coteaux de graves argilo-calcaires, à 300 mètres d’altitude. Les vins vinifiés avec tact, même si on note un passage en barrique ou en foudre quelquefois affirmé.

Decanter 95/100

Wine Spectator : 91/100

Médaille d’Argent au Concours de Macon 2013

The Rhone Report : 93 points « une des meilleurs vins de l’appellation »

Information Complémentaire