Oversant Domaine de Fenouillet

8,13 €

Ventoux – Oversant – Dom. de Fenouillet

logo_ab     Médaille d’argent au Concours des Vins Jury Consommateurs réunis de Vacqueyras 2017

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Description du Produit

Cépages et terroir

Ce Ventoux est un assemblage de Grenache (65 %), Syrah ( 27 %) et de Carignan (8 %) issu de vignes qui poussent sur sol argilo-calcaire et silice.

Vinification

Ce vin est l’assemblage de cuves provenant de 3 terroirs différents.

Chaque macération est gérée indépendamment selon une méthode traditionnelle sur une durée moyenne (10 à 15 jours) et vise à refléter au mieux la typicité de chaque terroir.

Dégustation

Robe grenat à reflets pourpres.

Nez sur des notes de fruits rouges, cerise et prune.

En bouche, ce Ventoux est un vin souple, alerte et très équilibré, fruité très présent.

Accords

A consommer à 14/16 °C sur des charcuteries, grillades, viandes blanches et repas d’été.

Potentiel de garde entre 3 et 5 ans.

Guides

Médaille d’argent au Concours des Vins Jury Consommateurs réunis de Vacqueyras 2017

 

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2016

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Carignan, Grenache, Syrah

Élevage

Cuve inox

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Oui

Vigneron

Patrick et Vincent Soard

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