vins de vienne heluicum

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Collines Rhodaniennes – Heluicum -Les Vins de Vienne

Le Guide des Meilleurs Vins de France  a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne.

Heluicum est 100% Syrah élevée 10 mois en fûts de chêne français.

Soyeux, élégant aux notes de fruits et d’épices.  

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Description du Produit

Cépages et terroir

Heluicum fait référence à Hélios, le dieu grec du soleil.

Cuvée 100% Syrah issue de vignes qui poussent sur des sols schisteux quartzieux et micacés.

Vinification

La vendange est partiellement éraflée.

Remplissage du pressoir par gravité.

Vinification traditionnelle de deux à trois semaines à basse température avec les levures indigènes.

Pigeage et remontage.

Elevage 10 mois en fûts de chêne français.

Soyeux, élégant aux notes de fruits et d’épices.

Garde : 4 – 5 ans.

Accords

Accord avec le lapin farci aux pruneaux et volaille.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France  a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2014, 2015

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah

Élevage

10 mois en fûts de chêne français

Contenance

75 cl

Vigneron

Gaillard, Cuilleron et Villard

Avis

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