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33,06 €

Cornas – Brise Cailloux – Dom. du Coulet

logo_ab    Le Guide des Meilleurs Vins de France accorde une étoile au Domaine du Coulet .

 

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Description du Produit

Cépages

Brise Cailloux est un 100% syrah, issu de vignes d’âge moyen de 40 ans, qui ont poussé sur un sol de granit très dégradé « gore » et sur des bandes argilo-granitique.

Vinification

Levures indigènes.

Pressoir vertical.

Fermentation à basse température de trois semaines.

Elevage d’une durée de 21 mois dont 12 mois en foudre de 400 et 500 litres, et de 9 mois en cuve béton.

Deux soutirages

Dégustation

Vin tendu sur l’acidité et la minéralité, aromatique très complexe sur la mûre, le cassis. Buvabilité forte.

A déguster entre 2 et 12 ans selon votre convenance et surtout votre patience !

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France accorde une étoile au Domaine du Coulet.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2015

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah

Élevage

21 mois dont 12 mois en foudre de 400 et 500 litres, et de 9 mois en cuve béton

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Bio et biodynamie

Vigneron

Matthieu Barret

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