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Côte-Rôtie – Tupin’s – Dom. du Coulet

  Le Guide des Meilleurs Vins de France accorde une étoile au Domaine du Coulet

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Description du Produit

Cépages et terroir

Ce Côte-Rôtie Tupin’s est 100 % Syrah. Les vignes, d’âge moyen de 30 ans, poussent sur un sol composé de granit et sables limoneux offrant une expression fine de la Syrah.

Vinification

Levures indigènes.

Eraflage à 100 %.

Un remontage ou pigeage par jour, 2 ou 3 délestages, fermentation d’environ deux semaines.

Pas de produit œnologique ajouté.

Elevage

18 mois en vieux fût de 500 litres, filtration tangentielle, deux soutirages.

Dégustation

Vin frais et floral, surtout sur le fruit frais.

Texture soyeuse.

Vin élégant, gourmand et surtout digeste qui exprime la Syrah dans sa finesse ultime.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France accorde une étoile au Domaine du Coulet

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2014

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah

Élevage

18 mois en vieux fût de 500 litres

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

bio + biodynamie

Vigneron

Matthieu Barret

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