mattieu barret cornas petit ours brun

12,54 €25,71 €

Côtes du Rhône – Petit Ours Brun – Dom. du Coulet

logo_ab

Le Guide des Meilleurs Vins de France accorde une étoile au Domaine du Coulet 

 

UGS : N/A. Catégorie : . Mots clés : , , , , . Appellation : . Domaine : .
Réinitialisation de la sélection

Description du Produit

Cépages

Petit Ours Brun est une cuvée travaillée en biodynamie, 100 % Syrah, elle est issue d’une sélection de parcelles qui poussent sur des sols argilo-calcaires, les vignes ont en moyenne 50 ans d’âge. Les rendements y sont de l’ordre de 38 hl/ha.

Vinification

Les raisins sont éraflés à 100%, utilisation de levures indigènes, deux remontages par jour, fermentation d’environ 2 semaines en cuve béton. Pas de produit œnologique ajouté.

Le vin est élevé en cuve béton durant 9 mois, filtration tangentielle, deux soutirages.

Dégustation

Vin frais et puissant qui unit la puissance des syrah du sud et la fraîcheur des syrah du nord. Finale pure, texture soyeuse soutenue par des tanins présents.

Vin élégant, gourmand et surtout digeste

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France accorde une étoile au Domaine du Coulet

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2016

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah

Élevage

cuve béton durant 9 mois

Contenance

150 cl, 75 cl

Agriculture Bio

Bio et biodynamie

Vigneron

Matthieu Barret

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Côtes du Rhône – Petit Ours Brun – Dom. du Coulet”

Notre newsletter