12,03 €–20,46 €
Saint-Joseph – Lyséras – Cave Cuilleron
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron.
Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.
Vin flatteur. Nez aromatique sur les fruits jaunes et blancs, notes d’agrumes.
Bouche gourmande, texture soyeuse et jolie fraîcheur.
Description du Produit
Cépages et terroir de Lyséras
Lyséras est un assemblage de Marsanne et Roussane issues de vignes exposées est/sud-est et situées sur les coteaux de la commune de Chavanay sur un terroir sableux et granitique.
Vinification de Lyséras
Les raisins sont vendangés manuellement.
A la cave, tri et pressurage.
Fermentation alcoolique et malolactique en barriques avec les levures naturelles.
Elevage 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec bâtonnages réguliers.
Lyséras en dégustation
Lyséras, vin charmeur et fruité.
Nez plaisant de fruits jaunes bien mûrs, pêches, zestes d’agrumes et notes miellées.
La bouche est tendre et gourmande. La finale acidulée donne une belle longueur.
A boire sur le fruité jusqu’à 3 ou 4 ans.
Lyséras et les accords
Accord sur poisson, papillote de cabillaud, tomates cerise et verveine fraîche.
Lyséras et les Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron.
Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine qui représente aujourd’hui 90 hectares en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d’une activité de négoce. Ce développement explique la construction d’une cave de presque 4000 m2 à Chavanay, près du site des Vins de Vienne. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph et Terres Sombres en Côte-Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits remplacent les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.
Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Croze est en achat de raisins.
Information Complémentaire
Pays | France |
---|---|
Millesime | 2018, 2019 |
Couleur | Blanc |
Cépage(s) | Marsanne, Roussanne |
Élevage | 9 mois en barrique sur lies, sans soutirage, avec bâtonnage régulier |
Contenance | 37,5 cl, 75 cl |
Vigneron | Yves Cuilleron |
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