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Saint-Joseph – Mairlant – Dom. Villard
Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles
Description du Produit
Cépages et terroir
Mairlant est un assemblage de Marsanne et de Roussanne issues de vignes qui poussent sur un sol de granit décomposé.
Vinification
Vendanges manuelles.
Levures indigènes.
Vinification en fûts (1/3 de neufs).
Bâtonnage régulier pour apporter une touche moelleuse.
Elevage sur lies, en fûts durant 10 mois.
Dégustation
Un vin minéral, pureté des fruits.
Fraîcheur, équilibre, puissance et onctuosité.
Accords
Accord sur viandes blanches, poissons à chair ferme, fromage de chèvre fais.
Guides
Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2017 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | Marsanne, Roussanne |
| Élevage | 10 mois en fût sur lies fines |
| Contenance | 75 cl |
| Vigneron | François Villard |
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