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PIERRE-JEAN VILLA PREFACE ST JOSEPH

25,65 € 23,08 €

Saint-Joseph – Préface – Pierre-Jean Villa

Le Guide des Meilleurs Vins de France  : 2 étoiles

Le Guide Bettane et Desseauve : 3 étoiles

 

 

 

Préface de Pierre-Jean Villa est un vin précis, soigné, un jus minéral et épicé, profond et corsé.

Ce Saint-Joseph de Pierre-Jean Villa est 100% Syrah issue de vignes d’âge moyen de 25 ans et qui poussent sur des sols légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique.

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Description du Produit

Cépages et terroir

Préface vient du latin prae : avant et fari : parler. Première cuvée du Domaine, elle prépare celles qui vont suivre et invite à les découvrir.

Ce Saint-Joseph de Pierre-Jean Villa est 100% Syrah issue de vignes d’âge moyen de 25 ans et qui poussent sur des sols légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique.

Vinification

Vendange éraflée.

Passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis.

Macération durant 20 jours.

Élevage durant 12 mois en fûts (2 vins et plus) et demi-muids de 600 L.

Soutirage et assemblage 6 semaines avant mise en bouteille.

Dégustation

Préface de Pierre-Jean Villa est un vin précis, soigné, un jus minéral et épicé, profond et corsé.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France  : 2 étoiles

Le Guide Bettane et Desseauve : 3 étoiles

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2016

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah

Élevage

12 mois en fût (2 vins et plus) et 1/2 muid de 600 L

Contenance

75 cl

Vigneron

Pierre-Jean Villa

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