PIERRE-JEAN VILLA PREFACE ST JOSEPH

27,36 €28,08 €

Saint-Joseph – Préface – Pierre-Jean Villa

Le Guide des Meilleurs Vins de France  : 2 étoiles

Le Guide Bettane et Desseauve : 4 étoiles

 

 

 

Préface de Pierre-Jean Villa est un vin précis, soigné, un jus minéral et épicé, profond et corsé.

Ce Saint-Joseph de Pierre-Jean Villa est 100% Syrah issue de vignes d’âge moyen de 25 ans et qui poussent sur des sols légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique.

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Description du Produit

Cépages et terroir de Préface

Préface vient du latin prae : avant et fari : parler. Première cuvée du Domaine, elle prépare celles qui vont suivre et invite à les découvrir.

Ce Saint-Joseph de Pierre-Jean Villa est 100% Syrah issue de vignes d’âge moyen de 25 ans et qui poussent sur des sols légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique.

Vinification de Préface

Vendange éraflée.

Passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis.

Macération durant 20 jours.

Élevage durant 12 mois en fûts (2 vins et plus) et demi-muids de 600 L.

Soutirage et assemblage 6 semaines avant mise en bouteille.

Préface en dégustation

Préface de Pierre-Jean Villa est un vin précis, soigné, un jus minéral et épicé, profond et corsé.

Préface et les Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles

Créé en 2008, ce domaine s’affirme d’année en année. Il s’est progressivement agrandi sans perdre sa philosophie : produire des vins identitaires. En rouge, la proposition de vendange entière varie en fonction des cuvées. Les élevages de grande qualité soulignent et patinent les vins sans les pommader. En blanc, les vins gardent de la finesse. La qualité et l’homogénéité de l’ensemble de la production sont irréprochables.

Le Guide Bettane et Desseauve : 4 étoiles

Pierre-Jean Villa s’est imposé en quelques années comme l’un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche. Sur ses coteaux escarpés voire inaccessibles, il obtient des raisins d’une parfaite maturité qu’il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. La dégustation des 2017 nous confirme ce que nous pensions depuis quelques temps déjà : Pierre-Jean Villa fait désormais partie des plus grands vignerons du Rhône nord, d’où sa promotion cette année dans le Guide. Conséquence du succès : les vins sont épuisé au domaine …

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2017, 2018

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah

Élevage

12 mois en fût (2 vins et plus) et 1/2 muid de 600 L

Contenance

75 cl

Vigneron

Pierre-Jean Villa

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