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Saint-Peray – Version longue – Dom. Villard
Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles
Fermentation en barriques avec contrôle des températures durant environ 10 à 11 mois.
Elevage en fûts (20% de fûts neufs) sur lies pendant 18 mois.
Description du Produit
Cépages et terroir
100% Marsanne issu de vignes qui poussent sur un sol granit décomposé et argile.
Vinification
Vendanges manuelles.
Levures indigènes.
Fermentation en barriques avec contrôle des températures durant environ 10 à 11 mois.
Elevage en fûts (20% de fûts neufs) sur lies pendant 18 mois.
Guides
Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2016 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | Marsanne |
| Élevage | 18 mois en fût (20% de neuf) sur lies fines |
| Contenance | 75 cl |
| Vigneron | François Villard |
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