cuilleron les candives

12,14 €

Vin de France – Les Candives – Cave Cuilleron

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.

 

 

 

 

Vin de France d’une couleur profonde. Nez de fruits noirs et d’épices.

Bouche ronde et équilibrée, tanins mûrs, belle longueur épicée.

Accord sur viande, poisson à chair serrée, pavé de thon à la Provençale.

Description du Produit

Cépages et terroir

Les Candives, 100% Syrah issue d’une sélection des meilleures vignes situées sur la commune de Charvanay sur un terroir granitique peu profond.

Vinification

Les raisins sont vendangés manuellement.

Tri, éraflage, foulage.

Fermentation alcoolique en cuves ouvertes.

Macération environ 2 semaines.

Fermentation avec les levures indigènes.

Elevage 8 mois en barriques.

Dégustation

Vin d’une couleur profonde.

Nez de fruits noirs et d’épices.

Bouche ronde et équilibrée, tanins mûrs, belle longueur épicée.

Accords

Accord sur viande, poisson à chair serrée, pavé de thon à la Provençale.

Guides

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2016

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah

Élevage

8 mois en barrique

Contenance

75 cl

Vigneron

Yves Cuilleron

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