Languedoc

Le vignoble languedocien s’étend principalement sur trois départements, de l’Aude au Gard en passant par l’Hérault et s’étire désormais vers les Pyrénées-Orientales avec la nouvelle aire de l’appellation régionale AOC Languedoc.

En Languedoc, on trouve une grande variété de sols différents selon les appellations : vastes terrasses de cailloux roulés, grès et marnes, calcaires et schistes, sols argileux, poudingues, sols sableux, molasses, etc … Autant d’atouts qui donnent aux terroirs du Languedoc les spécificités de chaque appellation.

C’est le territoire le plus au sud du pays, le climat y est principalement de type méditerranéen.