Oustal Blanc (Domaine l')

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Les pieds dans les vignes avant de savoir marcher, 10 ans passés au Domaine du Père Caboche à Châteauneuf du Pape, la sublime école de la vie qu’est la pratique et l’appartenance au monde du rugby, une première expérience dans les Côtes du Ventoux au Château Valcombe et enfin la rencontre avec quelques grands hommes, voilà ce qui a permis à Claude Fonquerie de devenir un ténor dans son domaine.
L’ambition poursuivie à l’Oustal Blanc est d’essayer d’élaborer avec les cépages autochtones une gamme de vins qui, sans renier les caractères propres aux vins du sud, reste tournée vers la finesse, la pureté et la complexité.

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