Soirée vigneronne

Menu accord mets – vins

Dîner du 13 novembre 2015

en présence de

 

Nadine Hostens-Picant du Château Hostens-Picant

 

Velouté de légumes d’automne

Crème légère au lard fumé

 

Le Sashimi de cabillaud mariné à l’anis vert, écume de citronelle

Ch. Hostens-Picant Sainte-Foy  Bordeaux blanc Cuvée des Demoiselles 2012

 

La tourte gourmande de veau et foie gras parfumée à la truffe

Ch. Hostens-Picant Sainte-Foy  Bordeaux rouge 2010

 

La  noisette de biche rôtie, pulpe de potiron

Légumes de saison, polenta, sauce grand veneur

Ch. Hostens-Picant Sainte-Foy Bordeaux Lucullus rouge 2010

 

Le duo d’ananas, tartare parfumé aux épices douces

Beignet d’ananas caramélisé, glace au rhum


 

Uniquement sur réservation

Lieu :

Restaurant la Mirabelle

 9, place Dargent

L-1413 Luxembourg

 

Prix :

79 €/Pers (eau et café inclus)

 

Uniquement sur réservation :

Tél. +352 42 22 69

Mail : restaurant.lamirabelle@gmail.com

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