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Châteauneuf-du-Pape pour prolonger les vacances
Châteauneuf-du-Pape
L’AOC Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône méridionale et un des plus grands crus français.
Le vignoble s’étend sur la quasi-totalité de la commune de Châteauneuf-du-Pape et sur quatre communes voisines (Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues). Le terroir exceptionnel, implanté sur la rive gauche du Rhône entre Avignon et Orange, est composé de vastes terrasses recouvertes d’argile rouge mêlée à de nombreux galets roulés de quartz. Au cœur du secteur méridional, le microclimat méditerranéen y est le plus chaud des Côtes du Rhône.
Les vins rouges sont d’une admirable complexité. Puissants, charpentés et équilibrés, ils sont amples en bouche et développent un nez puissant aux notes de sous-bois. Leur robe grenat intense laisse deviner une palette aromatique très large : fruits mûrs, cassis, mûres, épices et torréfactions. Ils gagnent à être appréciés après quelques années de garde, les meilleurs millésimes pouvant encore se valoriser sur plusieurs décennies.
Remise de 10%
Offre valable jusqu’au 20 septembre 2020
Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 2018
Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 2018 Magnum
Châteauneuf-du-Pape Les Safres Clos du Caillou 2018
Châteauneuf-du-Pape Clos du Mont Olivet 2017
Châteauneuf-du-Pape Domaine Font de Courtedune 2016
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Par mail : info@invinoveritas.lu
Par tél. : +352 39 56 88
Clos du Caillou, dégustation commentée par Marilou Vacheron
Le Clos du Caillou
Le Guide Bettane et Desseauve : 3*
Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents Côtes du Rhône, tout proche des terres de Châteauneuf-du-Pape. Les Côtes du Rhône atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Pour les Châteauneuf-du-Pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature du terroir.
Dégustation et buffet grignotage
Présentation des nouveaux millésimes en présence de
Marilou Vacheron
Jeudi 20 juin de 16 h 30 à 20 h 30
en nos locaux de Steinfort
Côtes du Rhône blanc – Le Bouquet des garrigues 2018 – 16.38 TTC
Côtes du Rhône rouge – Le Bouquet des Garrigues 2017 – 16.38 TTC
Côtes du Rhône – Les Quartz 2017 – 22.70 TTC
Châteauneuf-du-Pape – Les Safres 2017 – 40.25 TTC
Châteauneuf-du-Pape – Les Quartz 2017 – 60.26 TTC
Disponibilité des vins à partir du 17 juin
Inscription
Vu le caractère exceptionnel de cette visite et afin de préparer au mieux cet événement, nous vous remercions de bien vouloir
confirmer votre présence pour le 17 juin 2019 au plus tard
par mail : info@invinoveritas.lu
par Tél. : +352 39 56 88
Dégustation : Clos du Caillou et Chaume-Arnaud
Prochaine dégustation :
Les vins des Domaines Clos du Caillou et Chaume-Arnaud
Nous vous accueillons
Vendredi 18 septembre de 16 h à 20 h
Samedi 19 septembre de 9 h 30 à 18 h
Nous vous proposons
Clos du Caillou
(Bio)
3 étoiles au Guide Bettane et Desseauve
Disposant d’installations performantes et adaptées, Sylvie Vacheron s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proche des terres de Chateauneuf-du-Pape. Les-côtes-du-rhône atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habillement élevées et longues. Pour les Chateauneuf-du-Pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation.
Côtes du Rhône – Le Bouquet des Garrigues blanc 2014
Côtes du Rhône – Le Caillou 2014
Côtes du Rhône – Le Bouquet des Garrigues 2013
Châteauneuf-du-Pape – Les Safres 2013
Domaine Chaume-Arnaud
(Biodynamie)
Le guide des Meilleurs Vins de France
Les vins produits sont intenses et pleins de vie, sans effet de style, et expriment à merveille ces terroirs de Saint-Maurice et Vinsobres, de beaux rhônes méridionaux qui lorgnent vers le nord.
Vinsobres 2012
Remise de 10 %
Offre valable jusqu’au 30 septembre 2015
Si vous n’avez pas la possibilité de participer à cette dégustation, réservez vos vins via
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Une perle à Châteauneuf-du-Pape en dégustation : Le Clos du Caillou
En exclusivité chez In Vino Veritas, un nouveau Domaine :
Le Clos du Caillou,
une perle à Châteauneuf-du-Pape
En dégustation les
Jeudi 27 mars 2014 de 16 à 19h
Vendredi 28 mars 2014 de 16 à 20h
Samedi 29 mars 2014 de 10 à 17h30
Nous vous proposons à la dégustation
Côtes du Rhône
Le Bouquet des Garrigues blanc 2012
Robert Parker : 88 points
Le Bouquet des Garrigues rouge 2011
Robert Parker : 90 points
Châteauneuf-du-Pape
Robert Parker : 91-93 points
Robert Parker : 91 – 93 points
Remise de 10 % sur les prix indiqués
Si vous n’avez pas la possibilité de participer à cet évènement, nous vous proposons de réserver vos vins
via notre site
vie notre adresse mail : info@invinoveritas.lu
Le Domaine
Le Clos du Caillou est idéalement situé sur la commune de Courthézon. Il est composé de 44 ha en appellation Côtes du Rhône et de 9 ha en Châteauneuf-du-Pape
Ancienne réserve de chasse, le propriétaire, en 1936, refusa de faire visiter son domaine aux experts chargés de la délimitation de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, et aujourd’hui le Clos du Caillou demeure une enclave dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
Le classement de 1936
N’ayant pas été classé en 1936, Le Clos a ensuite été classé en appellation Côtes du Rhône villages.
Aujourd’hui, à l’intérieur du Clos, sur un terroir identique à celui des Châteauneuf-du-Pape qui entourent le Domaine, la viticultrice Madame Vacheron, produit des Côtes du Rhône à la fois riche et soyeux.
A l’extérieur du Clos, les vignes classées en Châteauneuf-du-Pape sont regroupées par terroir et vinifiées séparément.
Les vinifications
Les vignes du Clos du Caillou sont travaillées dans le respect de la nature : amendements organiques et composts, labours réguliers sans utilisation de d’herbicides, des traitements phytosanitaires réduits à l’utilisation de soufre et de cuivre.
Les raisins sont exclusivement récoltés à la main et triés avant leur arrivée à la cave.
Les vinifications sont souvent précédées d’une macération à froid pendant quelques jours.
Les vins rouges sont éraflés partiellement ou totalement en fonction du millésime ; suit la phase de fermentation et de macération avec des pigeages manuels, remontages et délestages.
Les vins sont ensuite élevés en foudre et en demi-muids pendant 15 à 18 mois dans les caves souterraines du Domaine tempérées naturellement (13 à 15 degrés).
Côtes de Gascogne - Colombard-Sauvignon - Dom.d'Uby 
Costières de Nîmes - Les Galets Rosés 75 Cl - Mourgues du Grès 
Côtes de Provence rosé -Les Papilles- Dom. Gueissard 
Côtes du Rhône Village Visan - Zinzin - Dom. du Coulet 
Vin de France - L'Eperon - Ch. Pech Redon 
IGP Côtes de Thongue - Cascaïllou - Dom. La Croix Belle