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Menu accord mets -vins

dîner du mercredi 22 janvier 2014

en présence de

 

Yves Cuilleron – Christophe Curtat – François Villard

 

Mise en bouche

Marsanne – Cuilleron 2012

 

Blanc de cabillaud, crumble à la bergamote, mousseline aérienne de céleri

Saint Joseph blanc – Sous l’Amandier – Curtat 2012

 

Salade de lentille corail, foie gras poêlé, tombée de choux vert et jus de viande

Saint Joseph – Pierres Sèches – Cuilleron 2011

 

Fondant de veau, pomme darphin à la truffe, sauve poivrade au syphon

Côte Rôtie – Le Gallet Blanc – Villard 2010

 

Tartelette passion, espuma mandarine

Condrieu – Les Ayguets – Cuilleron 2010 

Réservez vite ! 

Places limitées

Lieu : Restaurant LA BERGAMOTE

          Place de Nancy,2

          L – 2212 Luxembourg

Prix  : 90 € (menu et vins inclus)

Réservation obligatoire : 26 44 03 79 (Restaurant La Bergamote)