Languedoc

L’AOC Languedoc s’étend le long du littoral méditerranéen, depuis la frontière espagnole jusqu’à Nîmes, en s’appuyant sur les contreforts de la Montagne Noire et des Cévennes.

Son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par une saison chaude et sèche, nuancé par les reliefs.

Sa géologie très variée est constituée surtout de montagnes calcaires et de sols schisteux mais aussi de graves dus aux fleuves du Languedoc.