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Muscadet Sèvre & Maine Goulaine – Gula Ana – Dom. Luneau-Papin

logo_ab   Le Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles

Le Guide Bettane et Desseauve : 3 étoiles

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Description du Produit

Cépages et terroir de Gula Ana

Gula : en latin gorge, gosier – Ana : en gaulois marais

Gula Ana est 100% Melon de Bourgogne.

Cru communal Goulaine

La démarche des crus communaux remonte à la fin des années 90 dans le Muscadet. Une poignée de domaines, dont le domaine Luneau-Papin, s’accordent sur la notion de terroir et sa richesse et sa diversité dans le nantais. La démarche est lancée. Longtemps nommée Schistes de Goulaine, le cru se nomme aujourd’hui Goulaine, faisant référence à la rivière Goulaine affluant de la Loire et dénominateur commun d’une zone aujourd’hui cartographiée par l’INAO.

Le paysage Goulaine est caractérisé par un relief finement sculpté, avec des buttes qui convergent vers les marais. Implantées sur le haut des coteaux, les parcelles viticoles offrent une vue dégagée sur les marais de Goulaine, dont l’aspect change en fonction des saisons selon qu’elles soient couvertes d’eau ou exondées. Le regard porte au loin sur les éléments remarquables des alentours, offrant une sensation unique d’ouverture paysagère.

Biotop et histoire

Parcelle de vignes du village du Loroux Bottereau.

Vignes plantées en 1974. Sélection massales (pas de clones).

Roche mère de péridotite altérée. Lieu-dit La Butte de la Roche.

Le mythique qui raconte les civilisations et les conquêtes passées offre un panorama éblouissant sur le vignoble nantais.

Vinification et élevage de Gula Ana

La culture traditionnelle de printemps (décavaillonnage et binage) est étendue sur tout le domaine depuis 2009. Les vignes sont soignées avec des préparations naturelles (pas de produit de synthèse) et semées d’un couvert végétal (légumineuses et céréales).

Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs lors de la récolte.

Pressurage des raisins entiers en pressoir pneumatique dont la durée et l’intensité varient selon le millésime.

Fermentation alcoolique spontanée à partir de levures indigènes.

Elevage en cuve sous terre béton + carreaux de verre durant 20 mois sans soutirage avant la mise en bouteille.

Accords

Gula Ana  s’accordera avec un pain de brochet, du homard aux petits légumes ou homard bleu en cocotte , une poulette de Bresse.

Les Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles

Voilà un domaine exemplaire et inspirant, révélateur des terroirs et des grands blancs de garde du Pays nantais.

Le Guide Bettane et Desseauve : 3 étoiles

Le soin apporté par ce domaine, tant aux vignes qu’aux vinifications, est toujours irréprochable.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2017

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Melon de Bourgogne

Élevage

Elevage en cuve sous terre béton + carreaux de verre durant 20 mois

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

bio + biodynamie

Vigneron

Pierre-Marie Luneau

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